大学では水産学を学び、専門は水産化学です。下記の研究以外にも、「水産」「食品」に関する研究を行いたいと思います。
分子動力学シミュレーションや生化学的手法を用いたアレルゲンであるトロポミオシンに関する研究を行っております。
バイオ物理化学II、生体機能科学など
